做法 ：
1 、典面开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、食油将调配好的泼扯酱汁浇1汤匙入面上 ，
4 、南方女也能玩葱 、转陕这样就会越扯越长。西经
8、典面中间横压的食油部位会形成一道薄膜 ，辣椒粉备好。泼扯
3、南方女也能玩
13 、转陕揉好的西经面团盖上保鲜膜饧30分钟 。拌匀即可 。加入面粉 ，
10、
材料 ：面粉300g 、捞出盛在碗内 。
9、盘子底层刷上一层油 。蒜、辣椒粉码在面上 。把剂子码放在盘子上 ，大约一个30克 。醒好的面团搓成长条状 。然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。下入扯好的面条 。水161g、两手揪住面的两端将面扯长，面团上刷一层油 ，盖上保鲜膜饧1个小时 。生抽3汤匙 ，蒜末2汤匙 、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，陈醋调配好 ，切好的剂子搓成圆筒状 ，蒜 、姜、
12、
5 、
7 、姜分别切末，葱 、搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，锅中油烧热至7到8成热时 ，水和盐放入厨师机缸里搅匀。
6、
14、揉成光滑面团 。用擀面杖在中间横压一下 。
11、盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、饧好面团擀成长条状 ，锅下水烧开，姜末1汤匙 、
15 、
16 、生抽 、
2 、
均匀切割成小剂子 ，