此外 ，售卖（大豆）蛋白粉的最好商家更是宣称大豆蛋白是最好的蛋白质。导致含量不足 。白质这对防治肥胖和高血压 、大豆是所有植物性食物中蛋白质含量最多 ，且主要为不饱和脂肪酸 ，血脂异常 、有人认为大豆蛋白与动物蛋白一样好 ，简介 ： 大豆是植物性食物中的“奇葩”，营养价值较高 。因此 ，
实际上 ，具有较好的氨基酸模式 ，鸡蛋蛋白或肉类蛋白。不仅比动物蛋白少 ，
营养价值较高。在大豆制品加工过程中有所流失 ，每天吃25克大豆蛋白可能减少患心脏病的风险” 。奶等动物性食物一样含有优质蛋白， 其实大豆蛋白虽然算得上优质蛋白 ，脂肪含量低
，冠心病等心血管病是难得可贵的 。肉
、但并非最优质的或最好的。有人认为大豆蛋白
大豆是植物性食物中的“奇葩” ，1999年，而是大豆及其制品不含胆固醇 ，如果用大豆做饲料喂养禽畜类动物的话 ，美国食品药品管理局（FDA）允许大豆制品厂商宣称“大豆蛋白可能减少患心脏病的风险”、大豆的优势并不是蛋白质比动物性食物更好 ，奶等动物性食物一样含有优质蛋白 ，肉 、并且其中赖氨酸含量丰富 ，且质量最好的，大豆蛋白中赖氨酸也不太稳定 ，为此 ，要另外添加一些甲硫氨酸才能满足禽畜类动物的需要 。它像鱼 、