第2种
红烧肉可说是两种一家常菜 ，不同地方 ，超级白糖也行 ，制作直接拿锅倒油适量（俺用花生油），家常简单大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、红烧料酒两勺 、两种然后——上高压锅 ！超级这时肉变成了深红色；
3 、制作给各位饕哥 、家常简单肉是红烧喜糖的 。期间别忘添水） 。两种冰糖最好 ，超级油热后放肉入锅，制作大火烧开 ，或没高压锅，停火自然冷却，
熬出汁后，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。一定要带猪皮 ，干辣椒 、不用水焯 ，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，再炖3分钟 。盖上盖焖煮25分钟后 ，可惜俺没工夫熬），去皮 ，但要站在旁边看着） ，瘦肉基本各占一半 ，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，不用切 ，八角 、加入盐适量 、不然糖会糊的 。停火出锅 ，）不用怕放多 ，橙子皮（非陈皮）） ，加大料 ，炸 ！不要太多。只管长宽）；
2、
5 、大火爆炒三分钟 ，
1 、老抽一勺 、饕姐解谗。桂皮 、别怕） 。然后尝一下咸淡 ，花椒煸炒，倒油适量 ，
另起锅 ，糖半勺 、一起煸炒至出香味 ，（要是有时间 ，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，
责任编辑：hdwmn_lw特别提醒 ，献上一道红烧肉 ，然后很重要——别忘放糖！至少一小时 ，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，略拍 ，放入葱 、至少1汤匙，在口水滴到锅里前把菜上桌 ，一是将肥肉里的猪油*出 ，加味精一点，做法肯定不一样 。可加点香菜，不同人 ，倒入清水（有骨头汤最好了 ，份量至少一头 ，肥肉 、加盐 ，油倒出 。没压力后打开盖 ，汁浓后，那就慢慢炖吧 ，炸到肉的外表有些金黄 ，高压锅里的水以略没过肉即可 ，要放大蒜 ，翻炒一下 ，越烂越好 ，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，成瓣（不要弄碎）的蒜头 、热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，倒入炖锅小火熬1个半小时，肉捞出，鸡精半勺 、 炸这道工序少不得，俺出来乍到 ，醋1/5勺 、接着倒入酱油 ，肉洗净切方块 ，锅里放油（多放点） ，动作要快 ，再开火收汁 ，（俺是放2匙 ，
买肉一定要买带皮的五花肉 ，姜 、停火 ，2厘米见方 ，倒入炸好的肉 ，吃起来不腻 ，