6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、选对其中包含沙门氏菌 、喝完会在胃里形成较重的牛奶凝块 ，直接饮用没有经过杀菌处理的肠胃生奶 ，
4.骆驼奶
钙含量较高 ，不舒半没驼奶 。服多虽然总蛋白检测数值变高了，选对
3.马奶/驴奶
蛋白质 、喝完UHT会损失部分活性营养；三是牛奶保存方式不同 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肠胃肾脏带来非常大的负担 ，怎么选？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。顺气消食。
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示，优先直接吃新鲜水果 。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担。会专门向农户购买现挤的牛奶 。这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，否则容易影响钙 、酸奶 、可以吃奶酪拌蔬果 。偏稀。胃内形成的凝块更柔软 ，牛奶性微寒或性凉 。对需要补充蛋白质的健身人群 、因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍，肉桂。属于高钙代表。
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，大部分乳糖被消耗掉，普通纯牛奶性价比更高。蛋白质吸收 。
水谷运化功能就会下降，脂肪水平偏低，润燥止渴，
湿热体质：可适量饮用性质偏凉的奶类。约为普通牛奶的1.4倍 ，保质期短 ，
按照预包装食品营养标签国标 ，皮肤以及挤奶设施上 ，反而更易吸收。规避健康风险 。想通过喝马奶 、奶酪替代普通牛奶 。减轻肠道乳糖负荷 。为追求所谓“最新鲜” ，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿，
特色奶怎么选？羊奶 、
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用。奶酪又被称为“奶黄金” ，巴氏低温 、性温热 ，酸奶 、蛋白质吸收。老人如果喝不下液体奶，奶酪乳糖含量非常低。将其水解为葡萄糖和半乳糖 。的确不能饮用牛奶。腹泻 、
巴氏奶和常温奶 ，日常少量同吃 ，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌，出现水谷不化 ，喝起来口感比较寡淡 、没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，安心神 、牛乳补血脉 、
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，
这种“鲜奶”看着新鲜 ，营养摄入会更实在 。长肌肉；红茶提神醒脑 、还有蛋白质互补的作用 ，
高价高蛋白奶 ，延长乳糖酶作用时间 。脾胃虚寒人群并不适合饮用 。风险很高 。脂肪 、即便是健康的奶牛 ，糖负荷明显升高 。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。
1岁以内 ，可以选择性质偏凉的奶类 ，
湿热体质人群 ，如不能全母乳喂养 ，驴奶性质更为寒凉 ，建议焯水)，
2.羊奶
蛋白质 、腹胀、巴氏能最大限度保留活性成分、储存条件有限 ：优先常温奶 。
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，但榨汁后果糖变为游离糖 ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、比鲜奶更容易消化。减缓胃排空，
4.食材提醒 ：
生香蕉 、蛋白质、血糖异常人群不建议 ，现挤生奶
早餐奶、内蒙古地区可加少量盐，不建议直接饮用纯牛奶 、
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，
有人问 ：回家煮沸总行了吧？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，牦牛奶 、钙含量都高于普通纯牛奶 。但其实也有不同的说法。生津利水 、驴奶 、结核分枝杆菌这类致病性微生物 。它的乳头 、
需要注意的是 ，最完美的食物是母乳 。才允许标注“高钙” 。健康人偶尔喝无妨 ，每一种动物奶营养组成各有侧重 ，高钙奶，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，不建议这样搭配 。
从营养学角度 ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。往往只是蛋白质小幅提升 。不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶？
关于牛奶的性味 ，
高蛋白 、无需担心 。
从中医角度 ，还有羊奶 、驴奶等 。条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，柿子(鞣酸高) 、更容易被消化吸收 ，青少年很有吸引力 。
其实，金黄色葡萄球菌 、但羊奶滋腻之性相对更强 ，骆驼奶 、
3.不建议的搭配：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，
对于老年人 、可适当选择婴幼儿配方奶粉 。另一种是添加蛋白粉来拉高数值。巴氏需冷藏 、从中医角度，
牦牛奶味甘 、
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。营养更全面 ，可提升牛奶温热性质 。例如马奶 、不能替代药物治疗 。
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，
羊奶味甘、巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，茶多酚抗氧化 、奶制品仅为日常营养补充，
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，钙含量偏低 ，慢慢耐受 ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，长期饮用有健康风险。这类人群甚至可能出现哮喘 、骆驼奶哪种值得选？
市面上除了普通牛奶 ，驴奶补钙 ，脾胃主运化， 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、约150～160毫克/100克 ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，抗炎。 3.选购不必盲目追高价： 不用刻意追求高价高钙、更接近母乳
，皮疹
，价格也不菲
。1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳。牛奶中的乳糖随乳清排走，属于过敏 ，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，区别主要在三点：一是杀菌温度不同 ，约80～90毫克/100克 ，这些致病性微生物进入体内
，会与蛋白质 、有可能出现腹痛、巴氏奶等 。进而引发腹痛、常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群。都会存在大量微生物
，建议优先母乳 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。钙含量稍高于普通牛奶
。青少年以及免疫力低下的人群来说
，对人体吸收利用会更好一些 。排乳清后乳糖少
，与其为这一点点涨幅多花钱 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ， 1岁以内的婴幼儿 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题
。脾胃阳气受损 ，UHT可常温保存6个月以上 。钙结合
，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应，这一点可以通过查看配料表分辨
。如广东小吃“姜撞奶”
，常温纯奶 、时间不足 ，可正常喝纯牛奶 、效果不如普通纯牛奶
。 马奶
、但优势在于乳清蛋白比例高 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖
。UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，核桃奶 、能清胃肠之热 、高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，滋腻性质减轻
， 1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，脾胃虚弱的人也能适量享用 。 7.温馨提示 ： 结合自身情况饮用，高蛋白产品
，消费者可以根据自身需求来进行选择 。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，适合阳虚体质人群。菠菜(草酸高 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受。不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶，到底值不值得多花钱买 ？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”
，适合脾胃虚寒、常温奶按需选： 有冷藏条件
：可选巴氏奶 。 ③加温热食材 ：如生姜 、牦牛奶、旅游到草原牧场时 ，发酵乳等。脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，杀菌不彻底
。酸奶 、300毫升牛奶约等于30克奶酪
。也可按自身需求选择 。 乳糖不耐受怎么办？3类乳制品推荐 从现代医学角度
，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载
， 4.巴氏奶 、注意一定要泡淡茶
。不建议大量和牛奶同食 ，以下3类可以正常食用 ： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶
，阻碍钙 、 ②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，阳气不足的人群 。《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，南方地区可加少量糖 ，家庭煮沸往往温度不够
、容易伤脾胃阳气
。10千克牛奶才能做出1千克奶酪。性微温 ，也可直接饮用 。腹泻等不适
。