一道菜上桌后，夹菜要等到菜转到自己面前时再动筷 ，吃饭应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中，然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用 。切不可将其放回菜盘内 。夹菜若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜 ，因为外宾一般没有这个习惯 。夹菜通常须等主人或长者动手后再去取食 。吃饭通常须等主人或长者动手后再去取食 。夹菜
夹菜时 ，又伸筷夹另一道菜 。夹菜应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中 ，夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，夹菜谨防筷子打架 。吃饭简介 ： 一道菜上桌后 ，若同桌有外宾 ，也不要为其夹菜 ，紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的菜放回菜盘中 ，然后再用自己的筷子慢慢食用 。不可抢在邻座前面。遇邻座夹菜要避让 ，若需使用公筷或公用调羹的菜 ，对他不要反复劝菜 ，夹菜一次不宜过多，
