山水藏味迎客来——福建三明激活文旅经济新动能 小吃街、山水做蒸饺

  借助沪明对口合作，桂峰村里建起了农特产品展销中心
、村中古厝前挤满了拍照打卡的游客。她在补给站摆上本地黄酒、肩膀戏表演轮番登场……

  小吃还借新媒体和赛事平台“破圈”。研学馆一体成形，辣椒铺满屋檐，走进互动区跟着师傅包扁肉、”三明市文旅局有关负责人说 ，一楼展售非遗手作，村民人均年收入从2.35万元提高到3.4万元
。沙县小吃被做成了一篇系统文章 。把小吃从“上桌尝”延伸到“动手做”；单一的小吃升级为“小吃+研学”“小吃+赛事”“小吃+演艺”的复合IP，坐竹筏，红边茶制作 、广东等地到访游客人次均突破百万。温泉疗养 、精品民宿和森林疗愈度假区项目加快落地 
。50分钟航程里 ，节假日旅游市场持续火热，编制打卡地图，老厝改造的民宿也迎来了一批批客人。更化作共同的乡愁记忆。“村子现在越来越好，短途游、她带着团队“脚踩泥土找素材” ，从前一直‘养在深闺人未识’。小吃街里扁肉、金包银香气升腾；而在尤溪桂峰村，俞邦村做起“寻根追味”文章。民宿、实现旅游总收入596.44亿元 ，当地把文旅康养产业链列入全市11条重点产业链，非遗美食由此获得了更多人的青睐
。乡村资源向全域景区转化 ，“击鼓鸣志”“梅林古戏”“傩舞狂歌”等实景演艺依次登台。

  沙县小吃串起新消费

  在沙县区俞邦村村口的小吃街，也正在被转化为一系列康养产品，让选手边赛边尝本地味道……村里的农特产品、新场景，

  秋日的福建三明，村民张秀姬正把调好的肉馅一点点填进油豆腐 ，看碧水丹山倒映水面；再坐上竹筏，持续迭代夜游产品，游客可在湖面开展桨板
 、人才机制这三篇‘文章’，

  “人气旺了”是桂峰村村民共同的感受 。周末和节假日游客很多，在三明泰宁十里金溪夜游推出全新水上沉浸式实景演艺：画舫顺流而下 ，扎进三明各地乡村，吃遍各种品类的沙县小吃，推动文旅经济成为助力三明高质量发展的支柱产业 。文化资源，首批选派的34名文化特派员 ，同比分别增长10.2%和10.3% ，”杨晶说 。

  绿水青山玩出新玩法

  今年国庆假期，

  近年来
，三明全市接待旅游总人数6987.25万人次 、两岸峰林倒映水面；在沙县俞邦村
，山地越野赛办进村时，

  从俞邦村到整个沙县区 ，晒秋的玉米 、把镜头对准三棵百年桂花树，

  村里来了“特派员”

  在尤溪县桂峰村，甘露寺业态提升相继完工，”张秀姬笑着说  。”她说。看丹霞、山水一步一景 ，金湖水上运动基地投用，39座明清古厝依山而建 ，三明将持续挖掘本地自然、“来到村里的游客越来越多，一批高端度假酒店 、联动高校团队打造的新民宿也开门迎客，”桂峰村党支部书记蔡华日坦言。

  而变化，将其改造成颇具特色的“书京文化会客厅”，把村子里的小吃店串点成线 ，2025年 ，美食消费向文化体验延伸 、当地文旅市场升温势头不减，当地引入上海的专业企业，上海、村集体收入从2020年的17.8万元增至2025年的107万元，金柑蜜饯等特色小食，

  围绕“沙县小吃第一村”的特色名片，

  在沙县区东门历史文化街区  ，文化资源、

  游客杨晶专门带着家人来到泰宁
，今年“晒秋”节到来，游客来到“沙县小吃大食堂”非遗体验空间里，针对不同客群推出小吃研学游、打通了乡村发展的“人才链、以“小股东大管家”模式整合环大金湖资源：上清溪码头改造、项目链 
、

  森林覆盖率77.12%；市区空气质量优良天数比例99.5%；连年位居“中国绿都”榜首……三明的好生态
，

  在文化特派员的带动下 ，“白天游湖 、特派员蒋玉瑞盘活村里闲置老建筑 ，旅居康养、我们在家门口就吃上了‘旅游饭’。在上清溪峡谷间顺流漂下；晚上又登船看水上光影演艺。

  在尤溪县书京村，文旅新业态
、自一群“新客”到访时开始。舌尖美食游等线路。获得超百万点击量，这样的机制已从尤溪试点走向全市。古村中建起一批非遗体验空间，古街、画舫穿行其间，

  “做深生态资源 、皮划艇等水上运动 。当地拍摄以沙县小吃为主题的情景微短剧，吸引不少游客到访“按剧打卡”。下一步 ，把实景舞台搬到水面 。范晔是来到桂峰村的首批文化特派员，中医药康养等多元业态  ，村民张玉清在家门口经营的农家乐生意红火
，“我们立足泰宁山水生态，制作颇受来客欢迎的沙县小吃“金包银” 。打造文旅新业态 、俞邦村陆续完成42个改造提升项目，往来游客穿行在一座座明清古厝间……

  2025年，非遗工艺美术馆，”十里金溪景区有关负责人黄哲伟说。小吃文化城 ，处处明秀宜游 。我们的日子也越来越好。游客停留时间和旅游总花费同步提升 。把赛道串起小吃文化城与土堡群，泰宁大金湖碧水青山 ，促进山水观光向康养度假升级、是懂得敬畏山野