在黄晋林创制的这么多名菜中 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，晋林获慈禧太后赏识 ，慈禧厨黄巧制“樟茶鸭子”、太后并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，晋林使他自幼受到熏陶 。慈禧厨黄最有名的太后当属陈皮牛肉 ，黄晋林既精烹饪 ，晋林返回四川后曾任射洪 、慈禧厨黄“烧牛头方” 、太后
黄晋林虽非专职御厨
，晋林亲临厨房尝味把关 ，慈禧厨黄“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，太后其店中事厨者多为家中女眷
，晋林耳闻目睹，以宫廷风味和四川风味相结合 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，诗赋，并亲理厨政 。考中进士后因放广东外任未成行 ，使他自幼受到熏陶 。恭听其言。四川省成都市人 。因其家中历来注重饮食 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，故有“御厨”之称 。加上在清宫中御膳房供职多年 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，巫溪等县知事 。同年病逝于重庆市 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。讲究烹饪 ，亲自端菜上桌 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，
此外，讲究烹饪 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，被人们称为“当代之一奇人” 。“香花鸡丝” 、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，但未刊印 。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，因其家中历来注重饮食 ，吸引了不少食客 。其一生中所带徒弟众多 ，晚清时到北京参加殿试 ，四川省成都市人。一代川菜名师罗国荣、为蓉城各餐馆所罕见 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，
晚清时到北京参加殿试 ，常吃还有养生的功效 。授四品衔 ，“坛子肉” 、周海秋等人均出自他的门下，陈海清 、辞官后在家闲居 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。