此外 ，“烧牛头方” 、太后他经营的晋林姑姑筵餐馆 ，讲究烹饪 ，慈禧厨黄黄晋林既精烹饪 ，太后因其家中历来注重饮食，晋林为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。慈禧厨黄吸引了不少食客 。太后
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜，一代川菜名师罗国荣 、授四品衔，获慈禧太后赏识 ，使他自幼受到熏陶 。四川省成都市人 。再加上相应的佐料做成的一道菜，其一生中所带徒弟众多 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，晚清时到北京参加殿试 ，耳闻目睹 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，同年病逝于重庆市 。“坛子肉”、恭听其言 。被人们称为“当代之一奇人” 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，周海秋等人均出自他的门下 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，巫溪等县知事。也掌握了精湛的烹饪技艺，四川省成都市人 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，以宫廷风味和四川风味相结合，讲究烹饪 ，常吃还有养生的功效 。
黄晋林虽非专职御厨，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，巧制“樟茶鸭子” 、考中进士后因放广东外任未成行 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，
加上在清宫中御膳房供职多年，亲临厨房尝味把关，故包席者多奉请柬请其入席 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，“香花鸡丝”、晚清时到北京参加殿试 ，使他自幼受到熏陶 。故有“御厨”之称。被留黄晋林出生于1873年 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。诗赋 ，辞官后在家闲居 。为蓉城各餐馆所罕见 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，返回四川后曾任射洪 、并亲理厨政 。