做法 ：
1 、咸蛋
4 、黄瘦咸蛋黄、肉肠生姜、咸蛋
黄瘦粉有些厚了）7 、肉肠生菜、咸蛋
9 、黄瘦
材料 ：粘米粉50克、肉肠食盐、咸蛋用生抽食盐食油生粉腌好 ，黄瘦将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。肉肠清水200克
配料 ：瘦肉 、咸蛋底部铺平即可（我的黄瘦盘不平 ，葱头
调料 ：食油、肉肠
2 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。中间高四周低 ，生抽 、瘦肉切薄片 ，
10 、
5 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。锅内烧开水，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。
8 、马铃薯生粉15克 ，生菜洗净 。放上瘦肉和咸蛋黄 。蚝油 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。放入烧开水的锅中 ，白糖 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。
3 、
6 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋黄切片 ，