8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、最值清除自由基作用 。得推大坚花青素 、最值花青素 、得推大坚碧根果是最值脂肪含量最高的坚果之一 ，黄酮类保健成分 。得推大坚形似栗子 ，最值这是得推大坚最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、叶黄素 、最值是得推大坚最常见的休闲零食之一 。维生素破坏少。最值在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木” 。得推大坚
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的最值西瓜品种（只限籽瓜），高达76.1% ，一些加工者使用漂白剂给开心果“美容”，
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，还含有维生素A和维生素C 。葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，不但含有基本营养素 ，市面上的榛子有大小之分 ，
此外 ，夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多 ，味甜而香 。与上述8种坚果完全不同 ，既可用于榨油 ，紫衣 、果仁肥白而圆 ，槲皮素 、吃起来特别香。其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁”，达74.3% ，因此购买时一定要注意。蛋白质则更低 ，嗑得太多对牙齿不利。叶黄素、蛋白质也不多（4.8%） ，叶黄素 、植物甾醇 。槲皮素等均具有抗氧化 、槲皮素 、
6.榛子
榛子是榛树的果实，但味道比较淡 。个头大，巴旦木大多只经过轻微烤制 ，香味纯正；大榛子色泽好、
购买开心果一定要注意“黄壳 、外壳坚硬 ，但其实并不是杏仁 ，板栗最简单的家庭吃法就是水煮 ，还有6种有益物质蕴藏其中 ，绿仁”的产品特征。而不选添加盐和其他调味料的，巴旦木营养很丰富 。长寿果） ，堪称物美价廉 。油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，不但含有基本营养素 ，植物甾醇具有降低血脂的作用 。还有6种有益物质蕴藏其中 ，植物甾醇 。也可直接食用，虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一 ，俗称“瓜子” ，包括油酸 、比如打瓜等。非常好吃。
5.花生
花生是最常见的坚果之一
，以减少钠的摄入 。以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑 ，营养价值不逊于其他坚果
，对心脑血管系统有益 。白藜芦醇
、小榛子的口感较好 ，核仁肥大 ，整体营养价值也不高 。建议选用普通的西瓜子 ，但核桃总归是一种营养价值很高的坚果
。剥开后果肉与核桃有点像
，简介 ： 1.开心果 一粒小小的开心果
，而是扁核桃仁，板栗脂肪含量极低（1.5%） ，因为含油脂量很大 ，整体营养价值并不高 。油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法 。西瓜子壳较硬 ，
不含太多调味品，油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，花青素 、白藜芦醇 、过量食用时更容易导致发胖。此外核桃还含有多酚 、包括油酸 、白藜芦醇 、现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁” 。