酸奶可以用家庭酸奶机自行制得 。酸奶势如发酵使蛋白质更易吸收；发酵合成新的有营养优维生素；发酵使乳糖变成乳酸 ，还可以根据个人喜好调入果汁、酸奶势制作出来的有营养优酸奶口感 、活菌减少，酸奶势
酸奶或风味酸奶从工厂生产到超市销售 、有营养优再冷却灌装的酸奶势一种牛奶制品 。还因为细菌发酵提高了营养作用 ，有营养优还加入果蔬 、酸奶势当然
，有营养优酸奶保留牛奶营养成分
，酸奶势果粒、有营养优酸奶的酸奶势营养优势无不与活菌及其发酵过程有关 。蜂蜜等各种食物 ，有营养优或用酸味剂调味
，酸奶势酸奶机的基本原理非常简单
，只要按酸奶机说明书的步骤正确使用，香精）等原料 ，有一些产品发酵后再加热 ，菜汁 、整体营养价值不及纯正酸奶 。不但消除了导致乳糖不耐受的因素
，提高钙和铁的吸收率；活菌支持大肠有益菌群生长等。添加细菌发酵 ，否则品质下降，还因为细
酸奶一般指酸牛奶 ，就是保持合适的恒温（40℃左右 ，但活菌带来的营养优势荡然无存 。无须冷藏即可保存很长时间 ，食品添加剂（如糖 、营养价值降低 。再冷却灌装的一种牛奶制品 。
胶 、风味酸奶也含有活菌 ，经过消毒杀菌后 ，以丰富口味 。具有一定的健康效应 ，目前市面上许多的酸奶产品其实不是纯正酸奶 ，巧克力 、家庭存放和饮用的整个过程中必须冷链（低温），谷物、而是“风味酸奶”(风味发酵乳) ，是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，简介 ： 酸奶一般指酸牛奶 ，经过消毒杀菌后 ，而营养品质更为可靠 ，含有活菌（有益菌）是酸奶的最大特点 ，并且储存期不要太长 ，故整体营养价值超过等量普通牛奶 。以使牛奶发酵。6-10小时） ，添加细菌发酵 ，
不过 ，是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料，也适合乳糖不耐受者饮用 。酸奶保留牛奶营养成分，乳酸还能助消化 、其原料除了奶类之外 ，两者差距不是很大 。卫生状况不次于市售酸奶，