5 ，黄豆

　　原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发、蹄花汤捞出洗净处理好。黄豆保证汤清淡清爽。蹄花汤

　　4 ，黄豆会让成品显得干净利索。蹄花汤葱姜，黄豆一起煲一个半小时 ，蹄花汤加入盐  ，黄豆炖菜这一步的蹄花汤话 ，

黄豆砂锅里加猪蹄，蹄花汤黄豆 。黄豆这叫打乏。蹄花汤葱两段 姜一块 、黄豆盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法 ：

　　1，猪蹄焯水煮三到五分钟，出锅。

　　2，要是压力锅或者其他锅视情况自定 。要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。放入白酒不盖锅盖煮开。

　　3 ，胡椒继续半小时。