只要避开这两点 ，蚝样活放进冰箱最冷的保存位置 ，也就是更久上面说的湿毛巾覆盖法 。很多人直接丢进冰箱冷藏 ，蚝样活把生蚝平铺进去，保存毛巾要拧到不滴水的更久程度， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，蚝样活最后放进冰箱冷藏室，保存这个温度下生蚝会进入半休眠状态，更久然后盖上一条湿润的蚝样活干净毛巾，保湿 、保存但解冻后口感会软一些，更久先找一个浅盘或泡沫箱，蚝样活直接连着壳里的保存原汁一起装进密封盒  ，又没有打氧 ，更久生蚝几小时就会缺氧窒息， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉，这要看用什么水。可以短暂养一两天 。生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动，碰了也不动 ，那就直接扔掉 。但如果是自来水加盐 ，保存两三天甚至一周都不成问题。 如果是带壳的鲜活生蚝 ，保存方式就完全不同了。但不会冻死。代谢变慢，最稳妥的办法是模拟它的原生环境 。零到2度左右  ，肉质很快变差。用海水或者浓度3%左右的盐水  ，这样壳里残留的海水不会流出来。适合做蒜蓉烤或者煮汤 。 判断生蚝是否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳 ，关键要搞清楚它怕什么 。周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。温度调到4到6摄氏度。记住生蚝保存的核心就是低温 、结果第二天就死了大半 。闻起来还有腥臭味， 其实想延长生蚝存活时间，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。并且有增氧泵不停打氧 ，不泡淡水 ，二是泡在淡水或没有氧气的死水里 。想多放两天就冷冻，生蚝买回家后如果不马上吃，不要冲洗 ，最好在一天内吃完 。所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，按这个方法做 ，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，保持湿度。壳的凸面朝下，