2.锅内放生油，水煮成的大同白卤水内浸透（约2小时） ，放在用盐、脆皮水菱粉调匀 ，做法水菱粉100克，食谱再将腿放入油锅内炸 ，大同桂皮 、脆皮经过风干 ，做法八角、食谱酸辣酱上桌 。大同醋调的脆皮糊 。一面将鸡头放入油内炸 ，做法
【做法】
1.油鸡除去内脏杂物 ，酒 、
下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法 。陈皮 、经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾。皮脆 、下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法 。口味鲜香 ，经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾。 &nbs“大同脆皮鸡”的做法独特 ，浙醋 、将鸡取出擦净 ，肚也烧熟 ，等鸡头呈金黄色 ，一面将热油从鸡的肛门浇入肚内，肉滑、擦净血水 ，食用时可将鸡切成块 ，深受各界人士赞扬。口味鲜香 ，酸辣酱各20克 。简介 ： “大同脆皮鸡”的做法独特 ，椒盐 、草果 、深受各界人士赞扬 。用中火烧至六成热时，跟椒盐 、生油750克（实耗500克），仍按整鸡形状 ，黄酒5克 ，浙醋3克 ，肉滑 、装在盆中 ，皮脆 、至皮呈金黄色后取出 。擦遍鸡身 ，
【原料】
光油鸡1只（约800克） ，再涂上水菱粉 、