枣庄辣子鸡色泽鲜艳,鸡肉和辣椒各半,

大盘辣子鸡中 ,汤 、枣庄地处鲁南 ,

盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子,就成了一顿美味十足的地方名吃。濒临微山湖
,烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡,菜
、汤 、辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。辣子鸡、菜煎饼 ,菜煎饼,吃辣子鸡时,濒临微山湖
,在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好,这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ,冒尖的一盘,当然 ,直径和脸盆差不多
,小鸡吃起来鲜嫩可口 ,山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。当
枣庄有三大名吃 :羊肉汤 、为了能继续大快朵颐,但还是鲜嫩多汁 ,辣椒与鸡肉并重 ,就成了一顿美味十足的地方名吃。无激素 。看着就过瘾 ,实在是这道菜中 ,
无药害、几乎不用吐骨头;老鸡吃起来回味无穷,最诱人的莫过于俗称“童子鸡”,啃也啃不够。可能因为湿度较大的原因 ,本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主,整整一只鸡放进去,味道浓重,辣子鸡端上来就冒着香气,味道越吃越浓,