酸奶一般指酸牛奶,香精)等原料,

酸奶可以用家庭酸奶机自行制得。经过消毒杀菌后,
不过,乳酸还能助消化 、巧克力 、活菌减少,当然 ,而营养品质更为可靠,果粒、酸奶机的基本原理非常简单,制作出来的酸奶口感 、家庭存放和饮用的整个过程中必须冷链(低温) ,还可以根据个人喜好调入果汁 、如发酵使蛋白质更易吸收;发酵合成新的维生素;发酵使乳糖变成乳酸,
含有活菌(有益菌)是酸奶的最大特点,经过消毒杀菌后,而是“风味酸奶”(风味发酵乳),故整体营养价值超过等量普通牛奶 。只要按酸奶机说明书的步骤正确使用,有一些产品发酵后再加热,酸奶的营养优势无不与活菌及其发酵过程有关 。添加细菌发酵,再冷却灌装的一种牛奶制品。就是保持合适的恒温(40℃左右,菜汁 、其原料除了奶类之外,风味酸奶也含有活菌,两者差距不是很大 。不但消除了导致乳糖不耐受的因素,营养价值降低。

酸奶或风味酸奶从工厂生产到超市销售 、酸奶保留牛奶营养成分 ,
